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河北20选五在哪里查中奖号码:枸杞的食用方法

時間: 2020-01-14 來源:寧夏館

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一、干嚼

  取成熟、干燥、潔凈的寧夏枸杞果實,直接入口嚼服,每日以15~20g為宜。

  二、泡酒

  1.枸杞泡酒

  配方:枸杞子200克,白酒1kg

  功效:益氣健胃、補腎強精、消除疲勞。適宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、陽痿者。

  制作工藝:將枸杞子去除腐壞顆粒,冼凈晾干泡入酒中,密封14天后開始飲用。一日2次,每次口服10毫升,在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。

  2. 人參枸杞酒

  配方:人參2克,枸杞子35克,熟地10克,冰糖40克,白酒1kg。

  制作工藝:

  ①人參烘軟切片,枸杞除去雜質,用紗布袋裝上扎口備用。

  ②冰糖放入鍋中,用適量水加熱溶化至沸,煉至色黃時,趁熱用紗布過濾去渣備用。

  ③白酒裝入酒壇內,將裝有人參、枸杞布袋放入酒中,加蓋密閉浸泡10~15天,每日攪拌一次,泡至藥味盡淡,用細布濾除沉淀,加入冰糖攪勻,再靜置過濾,澄明即成。

  功效:人參有廣泛醫療作用,是古今著名強壯抗老藥,加配枸杞子、熟地黃又能補陰血,烏須發,壯腰膝,強視力;用酒浸藥,有效成分溶出更全,且能活血通經;冰糖調味,又能清熱生津,緩酒熱性。用于諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等癥頗有較好療效。本方宜于病后體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病患看使用。無病常飲,亦有強身益壽之功。

  三、泡茶

  1.自制菊花杞子茶

  材料:紅茶包一個,杞子一小撮,菊花3到5朵。

  做法:將以上材料放入已經預熱的杯中,加入沸水泡10分鐘即可飲用?;舊?,茶包浸泡可隨個人喜好而提早取出,甚至不加茶包也可。

  效能:菊花杞子兩者均有明目、養肝、益血、降血糖血壓、抗衰老、防皺紋、固精氣等保健功效。能清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現的黑眼圈。適合工作繁重、長期要對著計算機工作的人。

  2. 杞菊決明子茶

  需要的材料:炒后的決明子10g、谷禾樂枸杞一小勺、菊花5朵。

  炒決明子的做法

  ①先將決明子洗凈,然后熱鍋,可以用鐵鍋或者平底鍋。

  ②將決明子放入鍋中,小火干炒至有香味,并且聽到噼啪的響聲即可。

  ③還可以用堅硬的利器將炒后的決明子敲碎,這樣效果更好。

  ④最后就是炒決明子、枸杞、菊花三者用開水沖泡,悶15分鐘左右即可飲用。

  功效:近代實驗研究證實枸杞子、菊花、決明子均有不同程度的擴冠狀動脈、改善微循環、降低血脂、降低血壓的作用。

  3. 枸杞子茶

  配方:紅茶1克、枸杞子10克、白菊花10克、食鹽10克。

  用法:先將鹽炒熱,后加入杞子炒至發脹即可篩去鹽,取杞子備用。以開水沖泡代茶飲用。 功效:養肝明目、疏風清熱。用于視力衰退、目眩、夜盲癥。

  4. 枸杞八寶茶

  材料:貢菊2朵、金銀花8朵、紅棗1顆、胖大海1顆、蓮子芯8粒、枸杞子25顆、西洋參1片、陳皮2片、冰糖適量。

  制法:以沸水沖泡、當茶飲用。此為一天用量可反復沖泡。

  功效:八寶茶不僅對穩定血壓有一定的輔助效果、而且可起到生津潤肺的作用。

  5. 參須枸杞茶

  材料:取參須20克、枸杞l0克。

  做法:將參須加入熱水中煮開,再加入枸杞用小火煮約1分鐘即可。也可以直接放入參須和枸杞用開水沖泡。

  功效:可防止衰老,補充元氣,增加身體的抵抗力,增強細胞的活性,并能補脾益肺、生津、安神。

  四、煲湯

  1. 益壽枸杞湯

  材料:銀耳、枸杞子、龍眼肉各15g,冰糖15g。

  制法:銀耳泡好,洗凈,放入開水中燙一下,枸杞子洗凈,龍眼肉切丁。銀耳、枸杞子上屜蒸熟;鍋置 火上,注水燒開,加入冰糖使其溶化,然后加入銀耳、枸杞子、龍眼肉煮開片刻即可。

  功效:此湯有強身滋補、養陰潤肺的功效。

  2.淮杞雞湯

  材料:淮山藥、枸杞子各25g,雞1只(去毛、腸雜,洗凈),田螺1個,姜、鹽各適量。

  制法:螺入熱水中浸一下,撈出后投入冷水中過涼。雞人開水中氽 一下,撈出待涼;淮山藥、枸杞子洗凈;鍋置火上,注入適量清水煮開,放人雞、螺、淮山藥、佝杞子、姜,煮3小時,下鹽調味即可食用。

  功效:具有活血、強筋的效用。

  3.乳鴿黃芪枸杞湯

  材料:乳鴿1只(去毛、腸雜,洗凈,切塊),黃蓖、枸杞子各25g,鹽適量。

  制法:黃芪、枸杞子洗凈,與鴿肉塊一起用沽布包好待用;

  瓷盆注水,放人布包隔水燉熟,去藥渣,加鹽,吃肉喝湯。

  功效:主治腎氣虧損。

  4.枸杞河鰻湯

  特色:湯色微紅。

  原料:

  主料:河鰻(白鱔)1條(約500克)、排骨600克、枸杞3克、蝦米3克。

  配料:生姜1片蔥2根鹽適量胡椒粉適量。

  制作

  ①將宰殺、洗凈的河鰻切成段,同排骨一起用沸水飛去血穢后,把排骨排放在燉盅底,鰻魚置于其上。

  ②加入鹽,撒上蝦米、枸杞、蔥條,倒入適量沸水,隔水約燉1小時。

  ③食用時除去蔥條。

  五、煮粥

  1. 枸杞燉銀耳羹

  原料:枸杞25克、水發銀耳150克、冰糖25克、白糖50克

  烹制方法

  1】銀耳洗凈入溫水中漲發1個小時除去雜質泡入清水中。

  2】湯鍋置旺火中添水燒沸,放入冰糖、白糖燒沸后撇去浮沫,待糖汁清白時將銀耳、枸杞放時鍋燉至銀耳有膠質時,倒入大湯碗內。

  菜肴功效特點:羹汁濃稠,甘甜綿滑,滋補健身。

  2. 枸杞菜粥

  原料:(4人份)枸杞子2大匙,米飯1茶碗,水6杯,油菜1棵,鹽1小匙多

  烹制方法

  ①米飯加入深鍋中,加水煮沸,注意防止溢出,用文火煮1小時。

  ②油菜洗凈,去根,放在加鹽的熱水中焯一下,切成 3-4cm長的段。

  ③枸杞子若是鮮品,柔軟,則不需處理,若是干品,必須浸泡溫水中,使其變柔軟。

  ④粥煮好后,加入鹽、青菜、枸杞子,稍煮一下即成。

  3. 枸杞銀耳雪蛤羹

  材料:枸杞子15克,雪蛤10克,銀耳15克,冰糖20克。

  做法

  ①枸杞子去果柄、雜質,洗凈;

  ②銀耳用溫水浸泡2小時,除去蒂頭,撕成瓣狀待用;

  ③雪蛤用溫水浸泡6小時,除去筋膜、黑子、雜質洗凈;

  ④枸杞子、冰糖、銀耳、雪蛤同放燉鍋內,加清水500毫升,置武火上燒沸,再用文火燉煮35分鐘即成。

  注意事項:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參??梢愿笤婀彩?。

  4.枸杞豬肝粥(非清真)

  主料:豬肝、枸杞、油菜、大米,鹽、香油各適量

  做法:

  ①豬肝清洗后切成片,用清水泡半個小時;油菜去根洗凈,切碎備用;枸杞用水泡開。

  ②大米洗凈熬成粥。

  ③豬肝飛水撈出,沖凈血沫待用。

  ④將粥煮滾后放入豬肝片、油菜碎、加入鹽、調味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油即可。

  功效:能清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現的黑眼圈。治肝腎陰虧,腰膝酸軟,頭暈日眩,日昏多淚,虛勞咳嗽,消渴,遺精

  其他食譜:

  1.枸杞黃芪燉甲魚

  材料:枸杞子、黃芪各25g,甲魚250g。

  制法:

  ①枸杞子洗凈,黃芪切片用紗布包好,甲魚洗凈切細;

  ②取鍋置火上,加水適量,放人甲魚、枸杞子、黃芪,大火燒開,小火燉熟,加鹽即可。

  功效:有補中益氣效用。

  2.枸杞燒鯽魚

  原料:鯽魚1條,枸杞12克,豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。

  烹制方法

  ①將鯽魚去內臟、去鱗洗凈蔥切絲姜切末;

  ②將油鍋燒熱鯽魚下鍋炸至微焦黃加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水稍燜片刻;

  ③投入枸杞子再燜燒10分鐘加入味精即可食。

  功效:枸杞可防治動脈硬化,鯽魚含脂肪少,有利減肥。

 3.枸杞油爆河蝦

  原料:河蝦500克,枸杞子30克

  烹制方法

  ①將枸杞子洗凈,其中一半加水煎煮,提取枸杞子濃縮汁15毫升,另一半置小碗內,上籠蒸熟;

  ②選擇大的河蝦,剪去蝦須,洗凈,瀝干水份。

  ③將炒鍋燒熱,注入植物油,燒至八成熱時分兩次投入河蝦,炸至蝦殼發脆,用漏勺撈出瀝于油。鍋內留適量余油。

  ④投入蔥末、姜末、白糖、料酒、精鹽、味精、枸杞子濃縮汁和清湯,煮沸。

  ⑤稍稠后,投入蝦和熟枸杞子,翻幾個身,加入香油即成。

  功效:溫補肝腎、助陽益氣。用治肝腎虛寒、早泄、遺精、小便頻數或失禁。

  4.枸杞肉絲(非清真)

  原料:枸杞,瘦豬肉青筍,,精鹽,白糖,味精,料酒,醬油,淀粉,豬油,麻油

  烹制方法:

  ①將豬肉洗凈去筋,切成2寸長的絲;

  ②青筍切成同樣的絲,枸杞洗凈。

  ③炒鍋上火,將豬油燒熱,再將肉絲、筍絲同時下鍋炒散;

  ④下料酒、白糖、醬油、鹽、味精攪勻,投入枸杞,翻炒幾下,淋麻油即成。


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